FAQ Food'Lab
Nos réponses à vos questions
Quelles activités sont autorisées ?
Les activités de restauration commerciale livrées, à emporter ou les activités de traiteur.
Les laboratoires de cuisine sont ils privés ou partagés ?
Quelles sont les superficies des lab' ?
La superficie de nos lab’ est comprise entre 22m² et 60m²
Quels équipements sont compris dans un lab' ?
Quels sont les équipements de sécurité ?
Assurer la sécurité du restaurateur et du consommateur font partis de nos engagements. Chaque lab’ dispose des équipements de sécurité suivants :
* selon les sites
Quels sont les prestations et services proposés ?
– Des bâtiments climatisés*
Quels sont les jours et heures d'ouverture des Lab' ?
Ouvert toute l’année de 7h30 à 23h30*
* Horaires variables selon les sites
Ai-je besoin d'une assurance pour louer un Lab' ?
Nos occupants sont tenus de s’assurer auprès d’une compagnie d’assurance solvable afin de disposer d’une couverture multirisques et d’une responsabilité civile professionnelle.
Comment les livreurs retirent les commandes ?
Chaque Lab’ dispose d’un passe plat
Les Lab' sont ils facilement accessibles ?
Tous nos labs sont facilement accessibles depuis la voie publique et desservis par les transports en commun.
Qui est en charge de l'entretien ?
Le nettoyage des parties communes est assuré par Food’Lab.
Les parties privatives sont nettoyées par les occupants.
En option, vous pouvez bénéficier du nettoyage de votre Lab’.
Comment est organisée la collecte des déchets ?
Vous disposez d’un local poubelles réfrigéré commun respectant les politiques de tri. Les coûts d’enlèvement sont calculés forfaitairement par Lab’.
Soucieux de l’environnement, nous mettons à disposition des solutions de tri de vos déchets.
Ainsi, les huiles alimentaires usagées, les cartons, conserves, plastiques et polystyrène sont collectés par une entreprise spécialisée puis revalorisés.
Les biodéchets (déchets alimentaires) sont transformés en composte par notre partenaire Les Achimistes à Lyon.
Quelles sont les dépenses à prevoir lors du lancement de mon activité ?
Je suis intéressé, puis-je organiser une visite ?
Nous vous invitons à nous contacter via le formulaire sur la page contact.