Dans un monde culinaire en constante évolution où la flexibilité et l’innovation sont les clés du succès, la location de cuisines professionnelles entièrement équipées est une alternative non négligeable. Que vous souhaitiez tester un nouveau concept de restauration, lancer une start-up culinaire, ou simplement étendre votre activité existante sans les contraintes d’un investissement majeur, Food’Lab est votre partenaire idéal.

Les avantages de louer une cuisine professionnelle ?

Food’Lab, présent dans des villes clés telles que Lyon, Nancy, Clermont-Ferrand, Rennes et Grenoble offre une solution de location de cuisine à prix réduit pour concrétiser votre projet. Voici pourquoi choisir nos cuisines professionnelles pourrait être la meilleure décision pour lancer votre projet en 2024 :

Critères Restaurant traditionnel Cuisine professionnelle en location chez Food'Lab
Investissement de départ Élevé (local, décoration, cuisine équipée, etc.) Entre 100 et 300k € Faible environ 20k €
Superficie Grande (salle de restaurant + cuisine) soit environ 80 m2 Petite : de 23 m2 à 61 m2
Marques de food 1 seule Jusqu'à 6 marques digitales
Nombre d'employés moyen 3 à 10 employés 1 à 4 employés
Engagement locatif Bail commercial 3-6-9 ans 1 an
Tarifs fournisseurs Non négociés Tarifs négociés liés au volume auprès des partenaires.
Localisation géographique Fixe Flexible (extension nationale rapide)
Communauté et réseau Groupement de restaurateurs à distance Communauté engagée et localisée au même endroit
Délai d'ouverture 2 à 6 mois 1 à 3 semaines

Combien coûte la location d’une cuisine professionnelle ?

Selon la localisation géographique, de nombreux acteurs se sont positionnés sur le secteur de la dark kitchen et des cuisines professionnelles externes. Parmi eux se retrouvent des acteurs dark kitchen comme Cooklane sur Paris, mais aussi des acteurs au modèle hybride permettant l’accueil du public sur place comme Food’Lab. Là encore, le prix varie selon différents critères comme : 

  • L’emplacement 
  • La superficie 
  • Les services proposés (livraison, borne de commande, consommation sur place, etc) 
  • Les équipements de cuisine proposés.

En moyenne une location de cuisine professionnel coûte entre 750€ HT et 2000€ HT par mois. 

Combien coûte une location de cuisine professionnelle à Lyon ?

Selon le site Food’Lab choisi entre Lyon 3ᵉ, Lyon 9ᵉ  et Villeurbanne ainsi que la superficie de votre cuisine, une location de cuisine professionnelle à Lyon est à partir de 1250€ par mois. Ce prix inclus une cuisine privatisée et sécurisée avec électricité triphasée, gaz, système d’extraction 300 mm avec hotte professionnelle, une plonge et une crédence en acier inoxydable. Selon le site, une salle de repos et un espace douche est disponible.  

Combien coûte une location de cuisine professionnelle à Grenoble ?

Le site de Grenoble dispose de 6 cuisine de 23m2, composé de 16m2 de production et de 6m2 de réserve. Il s’agit de cuisine privée et sécurisée située à un emplacement stratégique de Grenoble. Le prix pour la location d’une cuisine professionnelle à Grenoble est à partir de 750€ (hors charges, électricités, eau, gaz valorisation de déchets, etc.) Ce prix inclus une cuisine privatisée et sécurisée avec électricité triphasée, gaz, système d’extraction 300 mm avec hotte professionnelle, une plonge et une crédence en acier inoxydable.

Pourquoi louer une cuisine professionnelle externalisée ?

La location de cuisine professionnelle ouvre de nouvelles perspectives de croissance pour votre entreprise. Cet avantage se manifeste à travers trois axes : la flexibilité d’expansion, la réduction des risques financiers, et l’accès à des réseaux et communautés professionnelles.

Flexibilité d’expansion :

L’une des clés du succès dans le secteur de la restauration est la capacité à s’adapter et à évoluer. Chez Food’Lab, nous vous offrons cette flexibilité essentielle. Vous commencez avec un espace qui correspond à vos besoins actuels, mais qui peut s’adapter à votre croissance, car les cuisines mesurent de 23 à 61 m2. Cette flexibilité vous permet de grandir en toute tranquillité. Vous envisagez une expansion au niveau national ? Optez pour une offre dans un autre hub Food’Lab situé à Nancy, Grenoble, Clermont-Ferrand, Rennes ou encore Lyon.

Réduction des risques financiers :

Le lancement d’un restaurant ou concept culinaire implique souvent un investissement financier conséquent et risqué. La location de cuisine chez Food’Lab change la donne. En optant pour de la location de cuisine professionnelle sur 1 an, vous minimisez les risques financiers associés à l’achat ou à la gestion d’un espace physique et son engagement locatif sur 3-6-9 ans. Vous évitez les coûts exorbitants de démarrage, tels que l’achat d’équipements, la rénovation et la maintenance. Cette approche permet une meilleure gestion de votre budget, libérant des fonds pour d’autres aspects essentiels de votre entreprise comme le marketing ou le développement de votre carte.

Accès à des réseaux et communautés professionnelles :

Au-delà de l’espace physique, louer une cuisine professionnelle dans un Food court comme chez Food’Lab Lyon 9e signifie  intégrer une communauté engagée de professionnels de la restauration. Cet environnement stimulant offre des opportunités de réseautage et de collaboration. Vous pouvez partager des idées, des ressources, voire collaborer sur des événements ou des offres spéciales. Cette interconnexion ouvre des portes à de nouvelles opportunités commerciales, à des partenariats enrichissants.

En résumé, la location de cuisine professionnelle chez Food’Lab représente bien plus qu’une simple solution d’espace de travail ; c’est un levier de croissance, une protection financière et un réseau de soutien pour votre entreprise de restauration.

Comment louer une cuisine professionnelle ?

Les démarches pour louer une cuisine professionnelle sont simples. Il vous suffit dans un premier temps de contacter par e-mail ou téléphone votre partenaire comme Food’Lab puis de leur fournir les éléments légaux leur permettant de valider votre éligibilité. Voici la liste des documents à fournir :

  • Un extrait du Kbis ;
  • La déclaration auprès de la DDPP ;
  • Un diplôme prouvant votre statut professionnel (CAP cuisine/pâtisserie/charcuterie, formation HACCP).

Organisez ensuite une visite sur site afin de vous rendre compte de votre futur espace de travail.